大家好 ，鸡肉家常鸡肉家常感谢邀请 ，焖木焖木今天来为大家分享一下鸡肉焖木耳的耳的耳做法大全家常的问题 ，以及和鸡肉焖木耳的做法做法做法大全家常菜的一些困惑 ，大家要是大全大全还不太明白的话 ，也没有关系，鸡肉家常鸡肉家常因为接下来将为大家分享，焖木焖木希望可以帮助到大家 ，耳的耳解决大家的做法做法问题，下面就开始吧！大全大全
本文目录
原料 ：鸡腿500克，香菇5朵 ，焖木焖木土豆1个 ，耳的耳干辣椒5个 ，做法做法青椒1个 ，大全大全生姜1块，蒜3瓣 ，黄豆酱2勺
做法 ：
1 、将鸡腿剔除骨头切成块状，香菇泡软切半 ，土豆去皮切片 ，青椒切块 ，干辣椒切末，生姜和蒜切片 。
2、将切好的鸡腿肉过下热水 ，撇去浮沫，再用温水洗干净 。
3 、起锅热油，将鸡腿肉进行翻炒 。
4 、再放入姜 ，蒜 ，干辣椒进行爆香。
5 、加入黄豆酱 ，加入适量的清水和香菇 ，大火煮开后转小火焖熟 。
6、最后加入土豆片和青椒 ，用大火煮 ，待收汁时即可关火食用。
凉水下锅把鸡块过水焯一下 ，盛出 ，起锅烧油把鸡块翻炒加入葱姜蒜 ，加入料酒加入蚝油 ，生抽老抽白糖翻炒 ，加入开水后 ，在加入香菇 ，土豆 ，木耳 ，闷煮四分钟 ，快熟时加入咸盐，即可 。
食材清单
鸡1只 、生抽2大勺 、老抽1勺 、盐1撮 、料酒1勺、香菇1把 、黑木耳1把 、姜1块 、蒜2瓣 、八角2个、香叶4片 、花椒30粒 、干辣椒6个 、冰糖1勺 、油2勺
烹饪步骤
1/11
姜块拍散，蒜瓣去皮拍扁 ，干辣椒 ，花椒 ，香叶 ，八角洗净备用 。
2/11
香菇 ，黑木耳用温水泡发 ，洗净备用 。
3/11
鸡洗净切块。
4/11
热锅冷油炒香花椒 ，加入姜块 ，干辣椒，香叶 ，八角 ，蒜瓣煸出味。
5/11
放入香菇和黑木耳略炒片刻 。
6/11
倒入鸡块翻炒至出油呈金黄色。
7/11
加入冰糖 ，生抽，老抽，料酒 ，翻炒片刻 。
8/11
加水沒过鸡肉 。
9/11
大火烧开 ，中火焖至留少许汤汁。
10/11
起锅装入砂锅 。
最后一步
大火收汁即可 。
鸡肉焖木耳的做法大全家常和鸡肉焖木耳的做法大全家常菜的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！